唐山养老院：老年人饮食有讲究！注意这5点！

餐饮文化源远流长，用食物调养身体自古就有记载。健康的饮食可以调养老人的身体，在上了年纪以后，身体的各项机能就会发生变化，那么老人应该怎么吃才更好呢？今天就来跟大家说说老人的餐饮问题。现在大家的生活水平已经有了很大的进步，而且对于饮食健康也更加关注，根据老人的身体需求，圣火医疗养老康复中心给大家几个老人饮食上的小建议：

1、少食多餐很多老人的牙齿不太好，所以进食时间会比较长，老人的消化器官也变得缓慢了，为了方便老人进食有利于消化，可以少食多餐，分次进食，这样能让身体更好的吸收营养又不会需要太长的时间。

2、摄入充足蛋白质人体对于蛋白质的需求很大，如果老人对于动物蛋白摄入困难的话，可以用一部分豆制品来替代。对于大部分老人，建议每天都摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼肉、蛋、奶、豆腐等。

3、多样化蔬菜+全谷物为了方便老人进食，可以挑选一些较软的新鲜蔬菜，例如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及叶菜类的嫩叶等，或者烹调的时间稍微长一点，这样食物就会比较软烂，也方便老人咀嚼。建议老人每天至少吃到3份（共半斤）蔬菜。老人每天的主食中除了精米、精面，也要加入一些粗粮，像：糙米、黑米、燕麦、小米这些全谷类物质，这样营养能够更丰富。

4、每天吃水果水果也是老人每天要吃的食物。因为水果里面含有丰富的营养物质，可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥给他们吃。建议老人每天吃两份水果（一份约100-200克），如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。

5、低盐低油低糖少吃辛辣为了老人的身体健康，老人的饮食建议低盐、低油、低糖，老年人摄取油脂要以植物油为主，建议将多元不饱和脂肪（如玉米油、葵花油）和单元不饱和脂肪（如橄榄油、花生油）轮流换着吃，这样能均衡摄取各种脂肪酸。还要少吃含糖量高的糕点、饼干等食物，同时也要少吃辛辣食品，以防出现口干舌躁、火气大、睡不好等的症状。圣火给入住老人健康合理的营养膳食。职业的营养师，根据老人的身体情况进行饮食搭配，让每位老人每天在摄入充足的营养的情况下还能调养身体；每日选取多种新鲜水果蔬菜供应，为老人奉献健康、营养的美味餐品，让老人吃的放心、满意、健康。